Warsztaty – Kisz mi!

Jesień to czas przygotowań przed trudną zimą. Zabezpieczenie żywności przez kiszenie to jedna z najzdrowszych form konserwacji jaką zna ludzkość. Sam proces kiszenia jest niezwykle fascynujący od strony naukowej. Podczas warsztatów uczestnicy będą mieli możliwość przygotowania własnych kiszonek z rozmaitych warzyw. Będziemy korzystać ze starych lokalnych przepisów, oraz najnowszych doniesień naukowych o metodach konserwacji żywności. Uczestnicy dowiedzą się jak wygląda proces kiszenia od strony chemicznej.

Podczas warsztatów obecna będzie tłumaczka (język ukraiński).

Prowadzenie: Iwona Burgunda

Termin: 29 października 2022 r. (3 grupy) 9:00, 12:00 oraz 15:00.

Udział bezpłatny.